Makanan Tinggi Serat dan Rendah Serat

Makanan tinggi serat

Serat makanan banyak ditemukan dalam berbagai jenis makanan kita sehari-hari, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Berikut ini daftar tertinggi makanan yang mengandung serat:

Buah – buahan :

• Alpukat, meskipun menjadi sumber lemak baik tentunya buah ini ternyata memiliki serat yang cukup tinggi sekitar 6,7 gram per 100 gram alpukat.
• Apel, dalam satu buah apel ukuran sedang Anda dapat menemukan serat sebanyak 4,4 gram
• Pir, termasuk makanan tinggi serat sebab mengandung 5,5 gram serat dalam satu buah pir ukuran sedang.
• Kelompok buah beri, seperti strawberi dan raspberi, termasuk buah yang memiliki serat yang tinggi. dalam 100 gram raspberri terdapat 6,5 gram serat.
• Pisang, selain menjadi sumber vitamin C, vitamin B6, dan kalium, serat yang dimiliki sebanyak 3,1 gram dalam satu buah pisang ukuran sedang.

Sayuran :

• Brokoli, di dalam 100 gram sayuran hijau ini memiliki 2,6 gram serat.
• Wortel mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Buktinya, serat yang ada di dalam 100 gram wortel sebanyak 3,4 gram serat.
• Bayam, mengandung 2,2 gram serat di dalam 100 gram bayam.

Kacang – Kacangan :

• Kacang merah, punya serat yang cukup tinggi yaitu sekitar 7 gram per 100 gram kacang merah.
• Almond mengandung 3,5 gram serat per 23 kacang almond.

Biji – Bijian :

• Oat, mempunyai bentuknya yang padat , oat dapat membuat Anda kenyang karena mengandung 10,6 gram serat dalam 100 gram oat.
• Beras merah, tidak seperti beras putih yang tidak memiliki banyak serat. Beras jenis ini mempunyai 3,5 gram serat per satu gelas beras merah.

Makanan rendah serat

Selain yang saya sebutkan diatas termasuk ke dalam makanan yang rendah serat, misalkan : 

Sumber Karbo :

• bubur, nasi tim, kentang rebus, tepung - tepungan yang diolah menjadi bubur atau puding

Sumber Protein :

•  hati, ayam, ikan, susu, telur

Sumber Lemak :

• margarin , mentega, minyak

Itulah jenis makanan sehari-hari kita yang mengandung serat tinggi dan serat rendah. Dalam Panduan Metode MPASI WHO dijelaskan juga mengenai kebutuhan serat yang harus dikonsumsi dewasa terutama bayi. Agar terhindar dari sembelit, perhatikan komposisi makanannya. Padu padankan Menu MPASI dengan makanan rendah serat, mengkonsumsi buah yang kandungan air atau lemaknya banyak, jangan lupa protein hewani maupun nabati, dan selalu berikan lemak tambahan.